хлеб — всему голова_73227



Муниципальное казенное дошкольное образовательное

учреждение города Новосибирска

«Детский сад № 445 комбинированного вида»

630136 ул. Пархоменко 80/1, т. 341-59-95; 3000-819

Проект «Хлеб всему голова»

Выполнила:

Кинстлер И.В.

Воспитатель 1 категории

Новосибирск 2012г.

Актуальность проекта

Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

 Вид проекта: творческий, коллективный , краткосрочный.

Участники: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Срок реализации: две недели

Цель:

Сформировать знания детей об общественной значимости труда хлебороба.

Познакомить детей с тем, как хлеб попадает в магазин, как его выращивают. Довести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей.

Познакомить детей с историей пшеницы, муки, хлеба, с их изделиями, формировать бережное отношение к хлебу.

Задачи:

Обучающие:

-Расширять представление детей о многообразии хлебных продуктов;

-Учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;

-Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

Развивающие:

-Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение.

-Обогащать словарь детей. Научить детей концентрировать внимание и высказывать собственное мнение.

Воспитательные:

-Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей; национальную гордость за мастерство народа.

-Формировать эстетическое отношение к окружающей действительности.

-Формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов наших пекарей.

Подготовительная работа.

Подготовить материал для изобразительной деятельности, аппликации, лепки, художественную и познавательную литературу для чтения детям, атрибуты для экспериментов.

Заготовка хлебобулочных изделий (работа с родителями).

Вопросы:

Основополагающий:

Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?

Что во главе стола стоит?

Вопросы проблемные:

Как люди выращивают хлеб?

Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

Проблемы (темы) самостоятельного исследования: 

— Значение хлеба

— Как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок

Гипотеза: получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

 

Образовательная деятельность

Совместная деятельность

Самостоятельная деятельность

Социально-личностное развитие

(социализация, труд,

безопасность)

Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу.

Разработать правила обращения к хлебу.

Беседа «Терпение и труд все перетрут», «О правильном обращении с печами, электроприборами», выпекание хлебобулочных изделий из соленого теста.

Рассматривание альбома «Хлеб»

с/р игры «Магазин булочная», «Семья», «Ярмарка», «Мы-хлеборобы», настольно-печатные игры.

Художественно-эстетическое развитие

(Художественное творчество,

музыка)

Коллаж «Что можно сделать из муки?»,

конструирование из бросового материала «Мельница»,

лепка из соленого теста «печенье»

рассматривание иллюстраций И. Шишкин «Рожь»,

Составление букетов из листьев, колосков.

составление узоров и рисунков из круп, выкладывание орнамента из круп, зерен.

Познавательно-речевое развитие

(коммуникация, познание,

чтение)

экскурсия на хлебозавод « Восход», экскурсия в хлебный магазин,

д/и «откуда хлеб пришел», чтение Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», В Крупин «Отцовское поле», Ю. Ванаг «Хлеб, заработанный своими руками», А. Букалов «Как машины хлеб берегут», Дацкевич «От зерна до каравая»,

беседа «батоны и булки не растут на грядке»,

Упражнение со счетными палочками «Мельница», «Колос»,

Словесная игра «Продолжи пословицу»

Рассматривание книг, альбомов о хлебе,

придумывание рассказов о хлебе,

рассматривание колосков, зерен,

д/и «Подбери словечко», д/и «Подбери пару», посчитать зерна,

рассматривание и проба разных видов хлеба

Физическое развитие

(здоровье,

физкультура)

пальчиковые игры «Тестомест»,

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

д/и «Где мы были мы не скажем, а что делали покажем»



Яндекс.Метрика